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米水比例計算機

計算煮米的完美米水比例

水量1.75 cups查看結果
cups
如果您在高海拔地區烹飪（超過3000英尺/900米）請勾選
如果您在烹飪前浸泡了米請勾選

即時計算結果

水量
1.75cups
米與水的比例
1 : 1.75
烹飪時間
18minutes

烹飪說明

詳細的烹飪步驟説明

明細項目計算值
Step 1Rinse 1 cup(s) of Long-grain White Rice until the water runs clear.
Step 2Combine rice with 1.75 cup(s) of water in a pot.
Step 3Bring to a boil over high heat.
Step 4Reduce heat to low, cover tightly, and simmer for 18 minutes.
Step 5Remove from heat. Let steam (lid on) for 10 minutes.
Step 6Fluff with a fork and serve.

支援的輸入

輸入說明
米類型選擇您要煮的米類型

白長粒米 · 白中粒米 · 白短粒米 · 糙長粒米 · 糙中粒米 · 糙短粒米 · 印度香米 · 茉莉香米 · 壽司米 · 意大利米（燴飯） · 黑米 · 野米

烹飪方法選擇您如何煮米

爐灶 · 電飯煲 · 壓力鍋/電壓力鍋

米量 (cups)您想要煮多少米
高海拔如果您在高海拔地區烹飪（超過3000英尺/900米）請勾選
預浸泡米如果您在烹飪前浸泡了米請勾選
期望質地您喜歡的米飯質地

更堅定 · 標準 · 較軟

公式
米水比計算器使用以下指南：
基本水米比（每杯米的水量）：
- 白長粒：1.75:1（爐上）、1.5:1（飯煲）、1.25:1（壓力煲）
- 白中粒：1.5:1（爐上）、1.25:1（飯煲）、1:1（壓力煲）
- 白短粒：1.25:1（爐上）、1:1（飯煲）、1:1（壓力煲）
- 糙長粒：2.25:1（爐上）、2:1（飯煲）、1.5:1（壓力煲）
- 糙中粒：2:1（爐上）、1.75:1（飯煲）、1.25:1（壓力煲）
- 巴斯馬提/茉莉香茶：1.5:1（爐上）、1.25:1（飯煲）、1:1（壓力煲）
- 壽司米：1.25:1（爐上）、1:1（飯煲）、1:1（壓力煲）
- Arborio（燉飯）：3:1（爐上）、2.5:1（飯煲）、2:1（壓力煲）
- 黑米/野生米：2-3:1（爐上）、1.75-2.5:1（飯煲）、1.5-2:1（壓力煲）

調整：
- 高海拔：+0.25 杯水
- 事先浸泡：-0.25 杯水
- 較硬口感：-0.125 杯水
- 較軟口感：+0.125 杯水
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